Mengetahui tentang keseimbangan pH tidak hanya penting bagi penderita kanker saja, tapi untuk setiap manusia pada umumnya. Setiap manusia perlu menjaga lingkungan alkalin agar tetap sehat.
Menurut Kesehatan Makanan Mentah  "Tubuh manusia berusaha keras untuk mempertahankan PH yang sedikit alkalin sebesar 7,35, namun diet dan stres yang buruk dapat mengubah PH menjadi asam di mana penyakit dapat berkembang."
Sayangnya, berkat kebiasaan menyontek makanan yang tidak sehat, diet alkalin tidak begitu mudah. Orang biasa makan paket makanan ringan, makanan olahan, makanan cepat saji dan makanan microwave, semuanya sangat tidak sehat dalam kasus kanker.
Karena itulah sangat penting bagi penderita kanker untuk mengonsumsi makanan alkali guna mempercepat proses penyembuhan.
Perubahan diet berikut adalah yang paling penting:
Makanan tidak sehat menyebabkan ketidakseimbangan pH dan menciptakan lingkungan asam yang sangat cocok untuk menciptakan sel kanker. Di sisi lain, diet alkali akan mengembalikan keseimbangan dan melawan peradangan.
Ini terutama mencakup sayuran hijau berdaun hijau, brokoli, sayuran akar, rempah dan rempah-rempah, kacang-kacangan, kacang polong dan kacang polong, kembang kol dan kubis, bawang putih, bawang merah, daun bawang dan daun bawang, kacang-kacangan dan biji-bijian, bersama dengan sejumlah kecil biji-bijian non-gluten. Nasi.
Ini juga mencakup 2-4 ons daging yang diberi makan rumput, ikan bersih, atau unggas organik beberapa kali seminggu dan sebanyak mungkin buah dan sayuran segar yang Anda bisa.
Perekat menyebabkan peradangan, jadi hindari butir-butir ketan. Hilangkan butiran tinggi gluten seperti biji-bijian, gandum hitam, gandum, serta sereal, pasta, kue, roti , muffin, biskuit, biskuit dan makanan panggang lainnya.
Sebagai gantinya, konsumsi biji-bijian non-gluten seperti nasi, quinoa, soba , bayam dan millet. Selain itu, Anda harus melakukan produk bebas gluten free, karena mengandung tambahan gula atau minyak olahan.
Sel kanker menggunakan lebih banyak glukosa per satuan waktu daripada sel lainnya. Itulah mengapa penting untuk menghindari gula dengan cara apapun. Plus, gula menguras magnesium tubuh dan berkontribusi pada kanker. Anda juga harus menghindari gula "alami" seperti agave dan madu. Sebagai gantinya, makan beberapa buah ara, aprikot kering, saus apel tanpa pemanis, atau nanas segar.
Menurut sebuah penelitian yang dilakukan oleh Prof. (Emeritus) T. Colin Campbell , Ph.D., Cornell University Cow, produk susu merupakan salah satu makanan yang mempromosikan kanker, yang ini disebabkan protein kasein.Jika Anda menderita kanker, hindari produk buku harian karena bisa menyebabkan kerusakan tulang, karena produksi asam tinggi, peradangan, dan peningkatan proliferasi kanker.